可可燕麦苹果面包的做法 可可燕麦青苹果酒面包 可可燕麦苹果面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

可可燕麦苹果面包的做法步骤

• 1、除油外的所有湿性原料。

• 2、所有干性原料。

• 3、后油法机器揉出膜。

• 4、套塑料袋冰箱冷藏发酵一夜或者温暖湿润处进行基础发酵。

• 5、排气，分割成19份，滚圆松弛15分钟。

• 6、包入自制苹果酱。

• 7、放入圆形纸膜进行二次发酵。

• 8、二发结束，刷全蛋液，撒白芝麻入烤箱。

• 9、烤箱120度预热烤18分钟。

小窍门

1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。