好吃的腌包心菜怎么做好吃又简单
有句老话说的好，没吃过猪肉还没见过猪跑吗。许多地方的美食我都还没有吃过，但是没有吃过我在电视上课看的多了。就比如说这个韩国菜吧，我大部分都是在电视上看的，其中最让我印象深刻地就是韩国泡菜，所以今天就在家里模仿做了一个腌包心菜。
主料
包菜 ：适量辣椒 ：适量
辅料
醋 ：适量糖 ：适量
具体步骤
把包菜洗干净，随意撕成小片。（尽量先晾干水或者用纸巾擦干净水）
用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软（夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间）
腌好，把水倒掉，直接倒包菜到乐扣小桶里（不能是铁的），再把辣椒去头切小段也加入包菜里，再加入适量醋和糖。怕太酸可以加多点糖，醋少量，腌过一天后可以试试味，觉得太酸或者太甜可以再加糖或者醋。小量添加几次可以慢慢调到自己喜欢的口味。
腌的过程中，偶尔摇一下，这样腌的更均匀。包菜要腌比较久的时间，现在冬天要腌个四天左右
