独特的腌包心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

腌包心菜可是一道非常具有特殊风味的美味的哟！不知道你们吃没吃过，我家可是每年都会做这样的一道要包心菜的哦。包心菜就是莲白，它经过腌制后，味道很不错，口感也是非常棒，用来下饭，做汤。都是很好的选择。真的，做法不难，就是时间长点儿！

主料

包心菜 ：适量
盐 ：适量

辅料

其他 ：适量

具体步骤

卷心菜去掉黄叶、去根、洗净，切成丝，晒两三天，待用。

卷心菜丝放入盆内，加入精盐、花椒、小茴香，用力揉搓，使精盐和香料浸入菜内为止。

卷心菜丝放入缸内，把缸口紧密封实，30天后即可食用。