美味腌菜心怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菜心 ：300g
姜 ：50g
A.盐 ：1茶匙
B.黄豆酱 ：3大匙
细糖 ：3/2茶匙
香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 菜心洗净，先剁成约6公分长段，再直切成6份均等的长条状；姜切末备用。

2. 将作法1的菜心用调味料A抓匀，静置约10分钟，沖水约3分钟，去掉盐分及苦涩味，沥干水分备用。

3. 作法2的菜心放入盆中，加入作法1的姜末及调味料B拌匀，静置20分钟后即可。