DIY腌酸辣包菜怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

胡萝卜 ：1个
包菜 ：1棵

辅料

白砂糖 ：适量
红辣椒 ：3个
鸡精 ：适量
盐 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.包菜洗干净用手撕小，沥干水分备用

3.胡萝卜切成薄片，红辣椒切小

4.把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里

5.加1大勺盐

6.加2大勺糖

7.加2大勺米醋

8.加点鸡精

9.搅拌均匀

10.上面用重物压住腌2小时

11.2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料

12.把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱，第2天就可以食用了

烹饪技巧

用重物压住腌制2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料