准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟好吃的爆炒咸鱼丝是用咸鱼、杏鲍菇以及胡萝卜三种食材作为主要的原材料加工制作而成的,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,经常食用能够明目,杏鲍菇味道鲜香,口感香浓软糯,咸鱼丝的加入更是让味道更加的香,美味可口而且营养丰富,值得制作。
主料
咸鱼 :
300 杏鲍菇 :
1根 胡萝卜 :
半根 辅料
盐 :
适量 具体步骤
咸鱼提前浸泡后,放入蒸锅蒸15min,取出后稍放凉后撕开,注意剔除鱼刺。
杏鲍菇、胡萝卜、生姜切丝备用。
热锅,加入适量食用油,油热后倒入蔬菜丝,迅速煸炒至半熟。
倒入咸鱼丝,翻炒均匀,放入适量食盐。
出锅后撒上葱花,根据喜好可放入适量辣椒酱。