美味吊炉烧饼的做法怎么做好吃又简单
去过河北的朋友们，都为那里的美食独有情种！哪里有一道美食出名！那就是吊炉烧饼！我在这里告诉大家一款美味吊炉烧饼的做法，不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！面粉加入食碱跟盐拌匀弄成饼状，去吊炉烤至而成！金黄色的外表看着就让食欲大开！吃起来酥脆可口极了！
主料
小麦面粉 ：适量辅料
盐 ：适量碱 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
.将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。
将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯。
将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。
