香甜的山楂蛋糕怎么做好吃又简单
山楂蛋糕拥有山楂的酸蛋糕的甜，是不喜欢吃甜食的朋友的首选。它的做法简单，需要的材料也少，不用花费太多的时间。可以在周末和下班的闲暇时光，制作一个蛋糕，准备几个可爱的模具，让它的变得更加的可爱，让人食欲大增。山楂也具有开胃的作用。
主料
山楂 ：80山楂汁 ：150
辅料
面粉 ：100鸡蛋 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
一瓶山楂罐头。取出80克山楂，压成泥状。压碎的山楂要尽量把皮去掉，不然加到蛋糕里会变成一团，口感不好。
蛋白蛋黄分开。
蛋黄打散，加入150克山楂汁。
筛入面粉，混合均匀。
蛋白加几滴醋，再加入全部白糖打发。
蛋白与蛋黄糊充分混合。
倒入模具中，烤箱预热150度。烤箱中层，烤60分钟。
1；压碎后的山楂最好仔细检查一下，不要有山楂子。不然它会埋伏在蛋糕里偷袭你的牙齿的。2；蛋白要放在无水无油的盘里，加几滴醋是为了去掉蛋腥味。白糖不用加得太多，30克刚刚好。
