香甜的冰糖山楂怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.要做这个果酱，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告诉大家几个小窍门最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉

2.如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分

3.使劲一捅，山楂核就能完整去除了。

4.还有一种方法用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来

5.用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。

6.山楂去掉内核后彻底清洗干净

7.沥干水份

8.放进不锈钢锅里加少许水和冰糖

9.大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂

10.其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可

烹饪技巧

现在这个季节正是山楂上市的时候，不过山楂不比别的水果，直接生吃也不是不可以，但吃多了牙齿可就受不了，这个问题怎么解决呢，动动脑筋想想，我们可以把山楂做成果酱，酸酸甜甜，味道还很不错呢！