香气浓郁的山楂糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

山楂 ：1000

辅料

清水 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.山楂洗净后去核去掉尾巴部位的黑东西

2.放入砂锅内加一碗清水大火煮开然后继续煮软烂，放凉后用料理机分次打成泥

3.然后再放入砂锅中加入冰糖继续熬煮，中间要不时 地搅拌

4.大约一个小时之后，砂锅内的山楂泥水分减少，继续搅拌至感觉有阻力，山楂泥用铲子划有划痕不消失

5.入保鲜盒放凉后冷藏一夜，切块食用

烹饪技巧

1.可以加入少些淀粉或者琼脂更容易成型，减少熬煮的时间