营养的鸡茸海鲜酱怎么做好吃又简单
鸡茸海鲜酱这个一听我就知道这又是一个可以多种吃法的酱，既可以下饭又可以在早上裹面包吃，而且这个酱和我们平时吃的果酱之类的都不一样，这个鸡茸海鲜酱虽然做起来很麻烦但是营养还是很丰富的，就是海鲜里面就包含着丰富的矿物质对身体好的。
主料
海米 ：50鸡肉 ：500
辅料
番茄酱 ：适量豆瓣酱 ：适量
冰糖 ：适量
甜面酱 ：适量
香叶 ：3片
桂皮 ：1块
大蒜 ：2个
洋葱 ：1个
红油豆豉 ：适量
八角 ：2个
具体步骤
1.鸡肉剁成茸。
2.海米用清水泡10分钟。
3.准备好需要的酱料，豆瓣酱里的豆瓣剁碎。
4.豆豉剁碎。
5.海米滤出来剁碎，泡海米的水留用。
6.洋葱和蒜剁碎。
7.锅里倒油，先放入洋葱和蒜，炸干水分，捞出来。
8.放入一些家里常备的香料，比如八角、香叶、桂皮等，出香味后倒入海米，感觉大泡变小泡，炒干海米的水分，这样可以去掉腥味，提升鲜味。
9.倒入鸡茸，炒干水分。
10.放入酱料和豆豉，加点冰糖，炒至油变成红色。
11.倒入泡海米的水。
12.再倒入炒好的洋葱和蒜末，小火慢熬30分钟。
13.中途可翻动几次，以免糊锅，美味的海鲜酱就熬好了。
