关于油炸臭干怎么做好吃的餐饮精选

“#快手懒人餐#油炸臭干：是我们南方特有的一种豆类制品，闻着臭、吃起来特香的传统小吃。不管在市中心、还是小区弄堂，常常可见到一些流动小贩依着一辆三轮车，车上支着一口小油锅，摆上成箱的臭干随炸随卖。臭味传出不用吆喝...

现在的小吃店简直是琳琅满目，每个城市都有小吃街里面各种小吃店铺，食色香也。有一种小吃，爱吃的人是爱的要命，爱不释手。而不爱吃的人闻到味道可能都会敬而远之，恨不得快点走过能闻到味道的地方。小编都这样说了，相信大家已...

先用大火把油烧热，准备炸的时候将火转成中火，再放入臭干子，火不能太大，炸到臭干子的两面鼓起来就好，这时候臭干子是比较嫩的，要是喜欢吃口感老的，可以多炸一会。臭干子上可以放蒜末、辣椒粉、青辣椒圈、小米辣、辣椒油、香醋...

“常规臭豆腐需要用豆干，经过油炸而成。里面空，外壳酥脆。但是今天菜谱里介绍这个做法和油炸的不一样。它都新鲜豆腐做的，非常软嫩，而且少油，特别适合追求健康饮食。做法简单，需要的调料也少之又少，爱美又爱美食的你，做起来吧...

菜籽油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等等没有气味的食用油。使用菜籽油炸食物的比较多，因为菜籽油本色的颜色会比其他的油类更加深一点，而且菜籽油炸出来的臭豆腐色泽会更加的金黄诱人。炸好的臭豆腐剪碎后放入酱...

“多年前很喜欢吃这种淋了酱的臭干子。哈哈哈往事只能回味啊，比如某些人比如某些食物。”食材明细主料臭干子（10块）辅料葱花（适量）香菜（适量）蒜粒（适量）调料盐（适量）烧烤粉（适量）蚝油（适量）孜然粉（适量）水淀粉（适量）白芝麻（适量）原味（口味）炸...

“外面也有卖的也不贵，但是卫生什么的真就没啥保障了，特别是总被暴光，弄的我心理都有阴影了。再说我也爱这口，看他们做的也不复杂，自己就研究了下。另外了解我的同学都知道。本大虾可一直秉承着能自己做的，绝不出去吃的原则...

“某日，室友带来了一道小吃，分分钟，满满一盒臭豆腐，被我们集体消灭掉。由于意犹未尽，我便拍着胸脯保证，下次一定让你们大饱口福！好不容易才放假，又赶上没啥事，闲得慌，终于起了兴致把这道食谱发上去。其实吃这东西已经是三个月前...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料臭豆腐：适量辅料孜然粉：适量海鲜酱：适量李锦记XO酱：适量具体步骤1.一锅油大火烧热后，放下臭豆腐下去炸，直到臭豆腐中间鼓胀两面金黄起硬壳，便可捞起来。2.洒...

“超级爱吃！自己做了！喜欢的可以试试哦！”食材明细主料鲜豆腐（1块）辅料香菜（适量）调料臭豆腐乳（1块）孜然粉（2勺子）辣椒粉（1勺）酱油（适量）蒜（几个）醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）水（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易版油炸臭豆腐的做法...

食材明细主料臭豆腐（2盒）辅料油（适量）清淡（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸臭豆腐的做法步骤1、食材：臭豆腐。2、将臭豆腐撕开包装。3、起锅倒油烧热，下入臭豆腐。4、用中小火炸至金黄捞出。5、装入盘中，可以吃吃了。...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料建水臭豆腐：300青蒜：100辅料单山蘸料：80白糖：15红烧汁：10具体步骤1.先将青蒜，切成滚刀块。2.再将建水臭豆腐的半成品，用色拉油炸制，火候中小火。3.炸好的...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料臭豆腐：250辅料辣椒酱：适量具体步骤1.250克臭豆腐（市售），如果是大块改刀成小块，如果是小块就不用改了，直接下油锅炸2.倒半锅油，油温至六七成热，下入臭豆腐...

把表面水分弄干。豆腐炸到起泡之前要将豆腐沥干，其次是油温要控制好，在油锅足够热了之后，看到油开始冒烟，再将臭豆腐放下去，油稍微多点，这样下去炸是非常容易炸泡起来的，可以将臭豆腐外面先裹上淀粉，然后再来炸时间稍微久一点...

“臭豆腐既是湖南的特色小吃，也是绍兴的特色小吃。绍兴的嫩一些、臭一些，而湖南的脆一些、香一些。”食材明细主料臭豆腐（5块）辅料辣椒（适量）高汤（适量）配料生抽（适量）香油（适量）鸡精（适量）辣椒油（适量）盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...

豆油。炸臭豆腐使用的豆油不宜过少，以免影响臭豆腐受热效果-。炸臭豆腐使用的火候不宜过大，一面将臭豆腐炸糊，影响美观和口感。炸好的臭豆腐，可以添加香菜沫、辣椒油、蒜末、花生碎等食材一起吃，口味会更加丰富。臭豆腐炸...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:5分钟吃过臭豆腐的人都知道，臭豆腐是闻起来臭吃起来香，外面有很多家卖臭豆腐的，可是有哪一家比自己做的还干净卫生呢，这不，我就自己做起臭豆腐来了，如果你也喜欢吃...

说起臭豆腐，真是一种评论两极化的食物，很多人表示坚决不会吃臭豆腐的，因为实在不能接受臭豆腐的味道，但是也有一部分人真的特别爱吃臭豆腐，特别迷恋，也很喜欢臭豆腐的味道，觉得臭豆腐闻起来臭但是吃起来香，今天我们就来研究一...

餐饮提问：油炸臭豆腐怎么加盟？大大坤hh回答：臭豆腐其实是很多人都特别钟爱的，而且臭豆腐种类也非常多，人们最熟悉的应该还是油炸臭豆腐，油炸臭豆腐怎么加盟也是很多人都在问我，其实只要选择好要加盟的品牌，和自己喜欢的品牌签...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料北豆腐：适量王致和臭豆腐：适量香菜：适量葱：适量蒜：适量芝麻酱：适量辅料具体步骤1.北豆腐切成麻将块控净水，把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟油炸臭豆腐是源自长沙的臭豆腐，其味道闻着臭,但吃着香。制作过程简单,可自己在家做，既卫生安全又健康美味。油炸臭豆腐的质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，可...

对于刚刚毕业的大学生，或者投入能力有限的美食爱好者来说，想参与餐饮经营，也不是难事。很多地方小吃都具备投入少的特点，几万元即可开店，您只要选择好加盟的品类，获得加盟连锁的成功，也是可以实现的。油炸臭豆腐干加盟费多少...

等锅里的油冒小泡把臭干子放入锅里炸制金黄即可。臭干子在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉，炸制好的臭干子可以直接食用还可以做成凉拌臭干子，凉拌臭干子香辣美味，凉拌臭干子还需要...

食材明细主料豆腐（一斤）辅料淀粉（适量）配料王致和臭豆腐，芝麻酱，蒜蓉辣酱（适量）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制油炸臭豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、豆腐切块儿。3、王致和臭豆腐三小块，加少许水调成糊状。4、将豆腐块...

将臭豆腐热油下锅，炸至表面金黄再翻面炸即可。炸臭豆腐的过程中，不要随意搅动锅中的食材，以免将臭豆腐搅烂，影响美观。炸臭豆腐使用的油要足，这样可以使臭豆腐受热更加均匀。臭豆腐炸好后，可以添加辣椒粉、花生碎等辅料一起...