![好吃的家常炒毛蚶怎么做好吃又简单]( "好吃的家常炒毛蚶怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
20分钟虽然我的的家乡在北方，但是我们全家人都很喜欢吃海鲜，我也就经常会去市场买来给家人做，我的厨艺不是太好只能做些家常菜，这次就做了家常炒毛蚶，家常炒毛蚶也是非常非常的好吃的， 味道鲜美而且毛蚶的肉质肥厚营养价值也是很高的。
主料
毛蚶 ：
500 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 香菜 ：
适量辣酱 ：
适量白糖 ：
适量料酒 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
毛蚶清水洗净后，焯水，焯水时放入少量的盐
焯水后装盘备用，把没有张开嘴巴的死毛蚶挑出来
锅内放入植物油，将油烧开
加入焯水后的毛蚶爆炒一分钟
.加入辣椒酱和料酒爆炒两分钟，加入少量的白糖去腥
放入香菜和大蒜片爆炒，香菜断生即可装盘
