简单的菠菜拌毛蚶 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

对于喜欢吃毛蚶的人来说，做一份菠菜拌毛蚶真是在合适不过了！不仅毛蚶是一种很营养，对人体很有好处的食物而且里面的菠菜对人体很有好处，尤其是菠菜油很好的治疗贫血的作用！这一份简单的菠菜拌毛蚶可是一点都不简单哦！对身体有那么多好处，做起来也不花费时间的一道菜，值得动手试试哦！

主料

菠菜 ：250
毛蚶 ：500

辅料

蒜 ：适量
醋 ：适量
蚝油 ：适量
青芥辣 ：适量
寿司酱油 ：适量

具体步骤

蒜切成末备用。

碗中加入青芥辣，调入寿司酱油，醋和耗油，搅拌均匀备用

买来的毛蚶洗干净后，放入沸水中煮至开口，肉肉变熟

取出剥壳后，把肉肉里面脏的东西去掉，再洗干净备用

菠菜摘洗干净后，放入清水中浸泡十分钟，去除残余的农药

锅加水煮沸，下入菠菜焯熟。

锅加水煮沸，下入菠菜焯熟。

把菠菜，毛蚶和所有调料放入盆中，拌匀即可装盘。

烹饪技巧

喜欢吃辣的还可以加入适量的干红辣椒。