自制西瓜月饼 怎么做好吃又简单
外表萌萌哒，入口却包含抹茶的清香以及红曲米的润滑，不仅仅味道赞更是非常健康的小吃。众所周知本道菜的原料中红米有益心血管，南瓜更是化咳祛痰的佳品，在南方夏天可以帮助祛湿健脾消化。如此具有吸引力的外表再加上诸多有益的功效，西瓜月饼一定是你炎炎夏日最好的选择之一！
主料
低筋面粉 ：465黄油 ：280
糖 ：40
奶粉 ：120
鸡蛋 ：100
盐 ：5
辅料
抹茶粉 ：25红曲粉 ：10
黑芝麻 ：5
白芸豆馅 ：970
南瓜粉 ：20
具体步骤
黄油室温融化，加入砂糖，打发到黄油颜色变浅
黄油室温融化，加入砂糖，打发到黄油颜色变浅
筛入450g低筋面粉和全部奶粉，用刮刀搅拌均匀，揉成软硬适中的面团
取出2/3的面团，加入抹茶粉揉成绿色面团，放入冷藏室冷藏20分钟
另外1/3的面团加入15g低粉，揉均匀做成原色面团，放入冷藏室冷藏20分钟
取出2/3的面团，加入抹茶粉揉成绿色面团，放入冷藏室冷藏20分钟
白芸豆馅儿加入红曲粉和黑芝麻，做出红色西瓜芯儿
白芸豆馅儿加入红曲粉和黑芝麻，做出红色西瓜芯儿
各色内馅儿，分成25g一个的馅芯，揉成圆球备用
各色内馅儿，分成25g一个的馅芯，揉成圆球备用
再取一个绿色面团，把刚才的原色面馅芯包裹均匀，做出饼胚
再取一个绿色面团，把刚才的原色面馅芯包裹均匀，做出饼胚
烤箱170度预热，放入做好的西瓜烤15分钟即可
