蛋白海鲜菇豆腐汤的做法 蛋白海鲜菇豆腐汤怎么做

“上班族必备的快手汤，用了豆腐、鸡蛋、海鲜菇，三种食材，做法简单，鲜美可口，常喝不腻。
【蛋皮海鲜菇豆腐汤】食材：豆腐150克、鸡蛋2只、海鲜菇适量；辅料：香葱适量、精盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋白海鲜菇豆腐汤的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、将鸡蛋打散，锅中入油，晃匀锅底，倒入鸡蛋煎成蛋皮，出锅切为小块。

• 3、豆腐切小块，入锅煎一煎。煎后做汤更香，也可去豆腥味。

• 4、加入海鲜菇炒一炒，加入清水或是骨汤，烧开。

• 5、加入蛋皮，滚至一二分钟，海鲜菇熟透，加入精盐、胡椒粉、香葱调味即可出锅。

• 6、小贴士：还可以加入一些小青菜、肉丸子；鸡蛋煎一煎更香。

小窍门

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