口感Q弹素千层炒牛心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牛心菜是最常食用的食材之一，营养值满满。富有嚼劲的千层豆干搭配鲜嫩的牛心菜做出来的家常菜，能够很好地均衡营养。素千层炒牛心菜，菜品颜色鲜亮，口感也十分不错，还带有牛心菜的淡淡清甜，是一家人日常享用或宴请友人时都不错的选择。

主料

牛心菜 ：300
千层豆干 ：200

辅料

油 ：30ml
盐 ：3
花椒 ：适量
蒜瓣 ：适量
鸡精 ：2

具体步骤

1.准备牛心菜和素千层

2.牛心菜撕成片后洗净，素千层切成薄片

3.干辣椒剪成段，蒜去皮拍碎，准备花椒

4.锅内倒油，温油下入花椒粒爆出香味后把花椒捞起不用

5.先把素千层片倒入炒出香味后盛起备用

6.把蒜瓣加入爆出香味

7.倒入牛心菜煸炒至全部变色加入盐翻炒均匀

8.加入素千层和干辣椒翻炒均匀

9.加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅