炒鸡腿菇之前需要焯水吗 飘香香 专业问答 2W 大中小设置文字大小 需要。炒制鸡腿菇之前需要对其进行焯水处理,是因为鸡腿菇本身不容易炒熟会导致不能食用,而且蘑菇的味道过于浓烈为会掩盖掉其他蔬菜的香味。若是其他的食用方法则不需要焯水,如酱将鸡腿菇烤制食用,或是将其放入火锅中烫煮后食用。 TAG标签:鸡腿菇 #