美味醋泡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

醋泡蛋是一道以鸡蛋和米醋为主要原材料腌渍而成的家常美食。制作过程较为简单易上手、但耗时较长。醋泡蛋具有降低胆固醇、解除疲劳以及补充体力等作用。鸡蛋是较为常见的家用食材，本身富蛋白质、胆固醇以及氨基酸等人体所需的营养成分，是较好的人体营养来源。

主料

鸡蛋 ：1个
米醋 ：160ml

辅料

蜂蜜 ：适量

具体步骤

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时

待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封

用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用

.每个醋蛋液分5-7日服完，每日一次（约26-30ml）,于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服.软蛋皮可一次食完（不习惯食软蛋皮者可不吃）。