自家香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：20只

辅料

花椒 ：一撮
辣椒面 ：个人酌量
葱段，姜片 ：个人酌定
自制辣椒酱 ：以前介绍过
料酒 ：两勺
水 ：一碗
面粉 ：适量

具体步骤

1. 把虾洗净，用牙签从背部挑出虾线。

2. 这个位置或上面的位置比较好挑。

3. 这就是挑出的虾线。

4. 把虾薄薄的沾一层面粉。

5. 沾完后的样子。

6. 七成油锅，中小火炸虾，变色后捞出。

7. 另起锅，热锅冷油，烧热后，放入图片材料。

8. 翻炒后加入少许料酒。

9. 放入虾翻炒后，加入少量水，翻炒盖盖，闷两分钟。

10. 出锅，加一碗红枣枸杞冰糖水。