准备时间:
15分钟 烹饪时间:
25分钟主料
牛肉 :
300 青椒 :
250 辅料
红尖椒 :
1个 淀粉 :
适量生抽 :
适量 花生油 :
适量盐 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1牛肉切片待用
2在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟
3青椒,红尖椒切好待用
4起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用
5锅里加油烧开,下青椒炒至断青
6加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀
7加入适量的蚝油,盐调味在出锅炒牛肉就做好了