准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
全脂
牛奶 :
500ml 辅料
鱼胶粉 :
10g纯净水 :
50g细砂糖 :
60g奶油味甜酒 :
70g 具体步骤
1.鱼胶粉用纯净水浸泡,用筷子搅匀待用;
2.奶锅先用清水打湿,放入牛奶、细砂糖,小火加热,边加热边搅拌;
3.煮至牛奶锅边开始冒泡时,关火,放入浸泡的鱼胶粉,
4.用刮刀搅拌至融化;
5.倒入baili甜酒搅匀,
6.搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里,用3个150ml的布丁瓶,余下一点倒入蛋挞模具里;完全放凉后放入冰箱冷藏,冷藏后的口感极佳;
烹饪技巧
冷藏后食用,口感极佳。