自制抹茶冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

抹茶粉 ：20
淡奶油 ：500ml
炼奶 ：300

辅料

郎姆酒 ：适量

具体步骤

1.原材料备好。

2.炼奶加入抹茶粉搅匀。

3.加入朗姆酒搅匀至无颗粒顺滑即可。

4.准备一盆冰水加冰块。

5.奶油隔冰水打发成干性。

6.加入搅拌均匀的抹茶炼奶，继续隔冰水用电动打蛋器打发至完全混合均匀，变成光滑细腻的冰淇淋糊状即可。

7.打发至细腻顺滑后倒入容器里。

8.放入冰箱冷冻至完全凝固后就可以食用了。

9.抹茶冰淇淋完成了！非常细腻顺滑，淡淡清香的绿茶味，香甜可口的奶油和炼奶味。美味极了！

10.用电动打蛋器隔冰继续打发。

烹饪技巧

如果没有隔冰水打发的话，放入冰箱冷冻后要隔半个小时就拿出来搅拌一下，至少搅拌3、4次，这个口感会比较好。