冰淇淋制作方法，美味的奥利奥冰淇淋

在这炎炎的夏日，没有什么事情是比吃着凉爽的冰淇淋更舒服的了。相信很多朋友都想自己制作冰淇淋，冰淇淋制作方法其实很简单。接下来这篇文章就向大家介绍一下超级美味的奥利奥冰淇淋的做法。不需要冰淇淋机，在家里就可以制作，步骤简单，成功率高。

一、冰淇淋制作方法

材料：牛奶100ml,淡奶油150g,蛋黄1个，糖25g，奥利奥饼干4块(口味自己选择)。

二、制作步骤

1.将糖加入蛋黄中，用搅拌机搅拌至颜色变浅，发白。如果没有搅拌机用筷子代替也可，但所需时间较长。

2.将牛奶倒入锅中，用小火煮至微微沸腾起泡，然后分次少量倒入已经搅拌好的蛋黄中。倒的过程中边倒边搅拌，切记不要一次倒入，以免将蛋黄煮熟。

3.搅拌均匀后倒入锅中，小火煮，边煮边搅拌，一直加热到八十度左右即可，关火。

4.奥利奥饼干去除夹心，装在保鲜袋中用擀面杖压成小块的碎片。将饼干碎片倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

5.将淡奶油打发至表面能看到轻微纹路，分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。倒入容器中，表面可以撒上一层抹茶粉，放入冰箱冷冻2-3小时即可食用。

三、注意事项

1.蛋黄牛奶液一定要煮熟，但不能使用大火，使用大火你可能会得到一碗蛋花汤哦。。

2.牛奶和淡奶油的量根据个人口味放，牛奶多冰淇淋的口感会偏硬，淡奶油多冰淇淋的口感会比较绵软。

3.糖的量也根据个人口味，喜欢吃甜的朋友可以多放一些。

4.装冰淇淋的容器建议使用硅胶的，比较容易脱出。

看了这么多，是不是已经跃跃欲试了呢。其实冰淇淋制作方法没有想象中那么困难哦。只要根据文章所介绍的方法相信大家一定也可以做出美味的冰淇淋。不喜欢奥利奥的朋友们可以自己使用其他食材进行制作，这样做出的冰淇淋一定也十分可口。