可口抹茶蛋奶冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

抹茶蛋奶冰淇淋是一道对于许多人来说并不熟悉的一道菜，很多人可能还没吃过，或者还没尝试过制作这一道菜。而实际上，这一道菜并没有想象中的那么难制作。做好这一道菜的关键，在于原料的选择与搭配。其实只要在选料和用料上花点心思，认真准备好原料，对于制作过程来说反而不会很难。今天，就让我们一起来学习怎么制作这一道菜。

主料

奶油 ：220
牛奶 ：2袋
鸡蛋 ：2个

辅料

白糖 ：120
琼脂 ：2
抹茶粉 ：10

具体步骤

1.主辅料： 牛奶、奶油、鸡蛋、 白糖、抹茶粉、琼脂

2. 把鸡蛋、抹茶粉、白糖放入碗中

3. 加入牛奶，充分搅拌均匀

4. 然后放入微波炉加热至微开状态、取出后晾凉

5. 奶油搅打至粘稠

6. 倒入晾凉的鸡蛋牛奶糊

7.再次搅拌均匀

8. 放入冰箱2小时，取出搅拌均匀

9. 每隔2小时取出搅拌一次

10. 冷冻至自己喜欢的口感即成

11. 装盘即可品味

烹饪技巧

1、加一点琼脂能使蛋奶糊粘稠一些，没有琼脂的可以不放。2、白糖的用量可以按照自己的口味增减。