杂疏海鲜饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

杂疏海鲜饼是一种闲暇小吃，其主要原材料有面粉、海鲜，香葱等烘烤而成，杂疏海鲜饼金黄饱满,皮薄馅多,口感丰厚，飘着淡淡的葱香，色泽翠绿。海鲜它的营养价值不可小觑，里面含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质以及其他营养物质，杂疏海鲜饼既酥脆又有营养，让人回味无穷。

主料

章鱼 ：200g

辅料

色拉油 ：适量
鸡蛋 ：2个
面粉 ：适量
盐 ：适量
牛奶 ：300ml
西葫芦 ：1根
紫洋葱 ：1个
白芝麻 ：适量
包菜 ：适量
料酒 ：1小勺
红辣椒粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.章鱼洗净切碎，加入料酒腌制一会

2.鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀

3.加入盐拌匀

4.加入酱油拌匀

5.倒入面粉，调成糊状

6.加入西葫芦丝拌匀

7.加入切碎的洋葱拌匀

8.加入包菜碎拌匀

9.倒入腌制过后的章鱼碎

10.不粘锅中倒少量的油，用勺子舀出面糊，摊面饼（这是做了3个小的，容易熟）

11.表面撒芝麻和红辣椒粉，（这是用最后的面糊做了个大的）两面煎透，大概小火5分钟

烹饪技巧

这是很平常的一道家常煎饼，对食材的要求不高，方子中的牛奶鸡蛋换成清水也可以，口味的咸淡也是根据自己的爱好来调整。煎面饼的时候不粘锅很好用，在煎的时候全程用中小火，大火很容易煎糊哦。