懒人汽锅鸡的做法 懒人汽锅鸡怎么做

“最近搬家，老翻出好多存货，这不翻出一个妈妈多年前给我的汽锅，呵呵，周末做了汽锅鸡，真的很好吃哦汽锅鸡最好的原料是小草母鸡，不是老母鸡哦。这个小母鸡在1-1.5斤最好。最近吃的太油了，我直接买了个小公鸡，做下来还是很好吃的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

懒人汽锅鸡的做法步骤

• 1、小公鸡剁成大块。
• 2、将鸡块垫在锅底，上面铺上木耳。
• 3、再铺上葱姜，倒入酒（我放的是自己酿的米酒，如果没有放烧菜的黄酒），不要放其他调料了。
• 4、冷水上锅，水开后，蒸45分钟。
• 5、蒸的过程中，水蒸气会变成汤。蒸好后如果要放盐，这时再加。

小窍门

蒸之前不要放盐，这样蒸出来的鸡味道鲜美嫩香，如果需要盐，蒸好后再加。
鸡肉用蒸鱼豉油和醋调的酱汁蘸着吃很好吃哦