![蒜味辣泡菜怎么做好吃又简单]( "蒜味辣泡菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
大白菜 ：
1颗 辅料
蒜末 ：
1/2杯葱末 ：
3大匙盐 ：
1/3杯水 ：
2杯辣椒粉 ：
1/3杯咸虾 ：
2大匙糖 ：
1大匙麻油 ：
1/2大匙 具体步骤
1. 将大白菜对半切开后洗净，并彻底沥乾水份，再切成5公分正方块，均匀撒上盐拌匀，约12小时后再加入2杯水，再继续12小时后倒出盐水沥乾备用。
2. 将材料与调味料拌匀，再拌入大白菜中搅拌均匀，即可置於容器中，上方压重物并加盖，冷藏约1星期或置於阴凉处待其发酵完成即可，约可保存2。
