美味的羊排烧土豆怎么做好吃又简单
美味的羊排烧土豆是由土豆和羊排搭配一起制作出来的一道美味，制作过程简单有趣，其实制作方法和土豆牛腩不多，但比它更加好吃一点，大家在制作的过程中不妨加入黄瓜来搭配，这样制作出来的羊排烧土豆色彩搭配很好看，吃起来也很美味。
主料
羊排 ：2斤土豆 ：3个
辅料
洋葱 ：1个八角 三奈 桂皮 砂仁，青椒 ：适量
姜片 ：10片
独蒜 ：4个
花雕酒，盐，鸡精，豆瓣酱 ：适量
具体步骤
1.羊排切偏大块，用料酒码味半小时备用！
2.土豆切大块！
3.佐料切好备用，香料可以用温水泡一下，能去中药的味道，保留香味！
4.放油，不用太多油，羊排本身会出一些油，7成热时放入羊排，把水炒干，听到吱吱声就行！
5.水炒干后放姜片，香料！
6.炒到闻到香料散发出的味道时继续再翻炒一会，这个时候加入花雕酒，冰糖，豆瓣酱，颜色就变得图上这样，透亮，带黄，注意翻炒！
7.炒香后加入冷水，没过羊排就行了，煮40分钟左右放入洋葱，焖10分钟后放入土豆和大蒜！
8.放入独蒜和土豆后盖上盖子焖到土豆软，土豆下锅后水分吸得很快，过几分钟可以翻炒一下，防止粘锅，起锅前放适量鸡精，盐！
9.酥烂入味的羊排烧土豆就完成了！
用老家特产的青椒一起烹饪麻香的味道刚刚好，加入冰糖和花雕酒羊肉的颜色非常透亮，吃起来既有微甜又对降低羊肉的膻味起到了作用！
