精到小熊全麦面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小熊全麦面包，是全部用面粉制作而成的面包制品，麦香加上奶香，混合豆沙的味道加上小麦的精到，令面包口感无可比拟，是喜好面包人士的又一不错选择。另外含糖量少，又使其成为一款老少皆宜的面包制品，不论去店里买还是自己在家做都是不错的选择。

主料

高筋面粉 ：300
黄油 ：30
豆沙馅 ：适量
牛奶 ：150
鸡蛋 ：1个

辅料

白糖 ：30
盐 ：2
酵母 ：4

具体步骤

除黄油外的所有原料混合，揉至面筋扩展再加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜

收圆入盆放温暖处发酵至两倍大

取出面团按压排气，平均分割成12份，逐个滚圆盖保鲜膜松驰15分钟

取一个小面团再次按压排气，压成圆饼型包入豆沙馅，捏紧收口滚圆，加耳朵成型

排入烤盘进行最后发酵，发好后再在面包的表面轻轻刷上一层蛋液

烤箱预热至180度，烤20分钟即可