酸甜里脊怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊 ：500 g

辅料

鸡蛋 ：1个
淀粉 ：1.5匙
面粉 ：3匙
番茄沙司 ：4匙
油 ：适量
料酒 ：适量
姜丝 ：适量
大蒜 ：适量
葱花 ：适量
味精 ：适量
柠檬汁 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将中匙1.5匙的淀粉和3匙面粉倒入碗中充分的搅后打入一个鸡蛋在加2汤匙的清水，顺着一个方向搅拌均匀。

2. 将里脊肉切成小粗条放入盘中，加入两匙料酒，半小匙盐，适量的姜丝和蒜瓣，腌渍十分钟。

3. 将腌制好了的里脊放入搅匀的面糊中。热锅倒入油，等油烧到温热时，拿筷子将裹好面糊的里脊一根根的放入油锅中，炸制金黄后捞起放置盘中。

4. 在锅中留少许的油，把火关到中火，倒入番茄沙司，按口味放少许的盐，味精，再挤入几滴柠檬汁。把炸好的里脊倒入锅中翻炒几下，出锅即可，最后再在上面撒上葱花就OK拉！！！