猪肝瘦肉汤怎么做

猪肝的做法比较多，大家知道猪肝瘦肉汤怎么做吗，可以看看文章是怎么介绍的呢，这款美食是深受我们喜欢的美食，多吃猪肝瘦肉汤还可以改善我们的口感，是作为午餐来吃比较不错的美食哟，大家可以经常吃猪肝来调理我们的身体。

猪肝瘦肉汤怎么做

一、番茄猪肝瘦肉汤

食材准备：番茄300克，猪肝80克，猪瘦肉80克，土豆50克，盐、醋、味精各适量。

方法步骤

1.番茄洗净，每个切四块。

2.土豆去皮洗净，切块。

3.猪瘦肉洗净，切薄片。

4.猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟后，洗净。

5.猪瘦肉片和猪肝片加盐腌10分钟，放入沸水中，煮半熟捞起。

6.将土豆、番茄块放入煲里，加清水适量，用小火煲20分钟，放入猪肝片、瘦肉片煲至肉熟，加入盐、味精调味即可。

二、生地猪肝瘦肉汤

食材准备：猪瘦肉、猪肝各150克，生地15克，天冬25克，陈皮，植物油、食盐各适量。

方法步骤

1.猪瘦肉、猪肝均洗净，切成薄片，用植物油、食盐腌渍15分钟。

2.将猪肝放入锅内，加适量水煮沸，放入瘦肉煲滚5分钟。

3.加入生地、天冬、陈皮，再煲25分钟，调入食盐即可。

小贴士：此汤可养肝、护肝、清肝。使肝血得补、肝气得舒、肝热得清。

三、菠菜猪肝瘦肉汤

食材准备：菠菜250克，猪肝200克，瘦肉150克，生姜2片。

方法步骤

1.菠菜洗净，连头，切段。

2.猪肝、猪瘦肉洗净，切片，分别用酱油、生粉、酒、生油，生姜丝腌15分钟。

3.先将清水适量放进煲中，煮沸后，放入菠菜，滚后，倒入猪肝、猪瘦肉煮至熟，以盐调味，可用。

四、青菜猪肝肉汤

食材准备：猪肝30克、胡萝卜20克、西红柿20克、鸡毛菜2棵、盐微量、肉汤适量。

方法步骤

1.将猪肝洗净膜，分成数块;用清水浸泡1小时后切成小粒。胡萝卜去皮擦丝。西红柿烫去外皮，切丁。鸡毛菜择洗干净切碎。

2.肉汤烧开放入猪肝、胡萝卜、煮熟加西红柿和鸡毛菜再煮5分钟，撒盐调味即可。

小贴士

1.烹饪猪肝前，不仅要将猪肝清洗干净而且要放在清水中浸泡泡去内部残余的血水，然后冲洗干净。

2.猪肝清洗干净以后，在烹饪的时候一定要把猪肝做熟才能吃，不能一味只保证猪肝的嫩而没有做好杀去病菌、寄生虫卵的工作。

五、丝瓜瘦肉汤

食材准备：猪肝100克，猪瘦肉100克，丝瓜500克，生姜2片。

方法步骤

1.丝瓜削去边，洗净，削角形;猪肝、猪瘦肉洗净，切薄片，用调味料腌10分钟。

2.把凉瓜、姜片放入开水锅内，文火煲沸几分钟，再放入猪肝、猪瘦肉煲至熟，调味供用。

3.此汤有清热养阴，洁肤除斑之功。适用于阴虚内热而致面上雀斑，黄褐斑，色素沉着，手足心热，口干咽干等病症。

学会了猪肝瘦肉汤怎么做以后，大家可以看看这款美食的功效，这款美食是我们比较爱吃的美食，这款美食深受我们的喜欢，是可以自己动手做的美食，这款美食的做法比较简单，一般很容易就学会，喜欢吃的人可以自己尝试做这款美食。