自己做的土豆红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：200
五花肉 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
香料 ：适量
甜面酱 ：1小勺

具体步骤

1.准备好香料，干红椒切段，姜切片

2.五花肉洗净

3.五花肉切块

4.土豆削皮

5.土豆切块

6.锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油

7.放入姜片和香料

8.一起煸炒至猪肉微黄

9.放入一勺甜面酱和适量豆瓣酱

10.快速翻炒至肉上色

11.加入适量水焖煮10分钟

12.放入土豆块继续焖煮至肉烂，土豆绵软

13.开大火收汁，加入少许盐，翻炒均匀关火装盘

烹饪技巧

五花肉炒前先放开水中烫3到4分钟，沥干水份因为甜面酱和豆瓣酱都有咸味，盐就不要放多了豆瓣酱里有辣椒，怕会太辣，准备的干红椒就没放了