西式奶油蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：250ml
细砂糖 ：80
鸡蛋 ：4个
淡奶油 ：150ml

辅料

速冻挞皮 ：36个

具体步骤

1.细砂糖、淡奶油和牛奶混合溶化

2.鸡蛋搅拌均匀

3.鸡蛋液分次倒入牛奶中，每倒一次都需搅拌均匀

4.将调好的蛋液过筛

5.每次我都会过筛2~3遍，再静置10分钟左右，这样的挞液会纯滑细腻

6.将蛋挞液倒入挞皮中，同时预热烤箱：180度快热档

7.倒至8~9满左右最好

8.送入预热好的烤箱下层：220度快热档，烤20~25分钟

9.时间到了，蛋挞烤好了

10.装盘，现场有圣女果和桔子，我小小地装饰了下，哈哈，漂亮多了

烹饪技巧

1、蛋液需过筛，更香纯，更细滑2、时间和温度视自家的烤箱和数量来定，需多多关注