蛋挞液是淡奶油吗?淡奶油可以加入蛋挞液中吗？

现在市场上甜点的样式越来越多，就连原本普普通通的蛋挞，现在也有各种各样的味道，甚至会定期出不同的花样，很多人都会有一个问题：蛋挞液是淡奶油吗?淡奶油可以加入蛋挞液中吗?

一、蛋挞液是淡奶油吗

蛋挞液和淡奶油当然是不一样,蛋挞中的蛋挞液一般是由鸡蛋、牛奶、炼乳、白糖经过均匀搅拌所形成的，且不管如何打发它都不会打发成奶油那种状态，最终还是会以微发的状态存在。

淡奶油通常用动物奶油打发而成，它自身是没有糖分的，只有将白糖在它打发的过程中加入，然后经过打发均匀，发泡后成固体状这就是淡奶油最终的呈现。

没打发的奶油一般容易坏，打发后的奶油可以冷藏三天,一般打发后的奶油有很多的用处，不单单装饰蛋糕，还可以在蛋糕的任何层次进行装饰，也可以用于水果沙拉和奶油杯之类，甚至还有装饰饼干、装饰冰淇淋之类。

二、淡奶油可以加入蛋挞液中吗

有人会问淡奶油可以加入蛋挞液中吗?其实在蛋挞液制作过程中加入适量的淡奶油也是可以的。

从口感上来看，加入了适量淡奶油的蛋挞液会比较丝滑，咬上一口会发现蛋挞液很嫩很Q弹，味道及香味都很浓郁，是因为用了本身口感丝滑的淡奶油，给原本的蛋挞液增加了更好的口感。

从热量上来看，淡奶油的丝滑也是因为它的奶脂比较高，所以加上淡奶油的蛋挞液自然热量上比没有添加的要高一些。

蛋挞深受大家的喜爱，它已经走进了更多家庭里，不仅是因为它的味道不错，而且它已经成为自己动手相对比较简单的甜品，蛋挞液又作为制作蛋挞的重要原料，蛋挞液的色泽及口感都关系到蛋挞整体的口感，所以看到这里的你是否也曾尝试过，或者正准备尝试?