准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼块 :
250 番茄 :
两个 辅料
醋 :
1勺油盐 :
适量白糖 :
1勺料酒 :
1勺 具体步骤
1.鱼块洗净,控水。放入少量料酒,撒上适量淀粉,拌匀。
2.番茄洗净,切小丁。
3.平底锅内多放些油,将鱼块放入锅内,小火煎至两面微黄。
4.将鱼盛出后,留少许底油,放番茄丁翻炒。
5.将番茄小火炒成酱状,放适量白糖、醋,放入鱼块。
6.放料酒,加适量盐,翻炒均匀出锅即可。
烹饪技巧
有番茄酱的话,加番茄酱也很好的~~最后的时候,尝着点,掌握好糖和醋的比例哦!