番茄鳕鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鳕鱼块 ：500
胡萝卜 ：半根

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
葱姜丝 ：适量
鲜贝露 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
番茄酱 ：适量
湿淀粉 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 鳕鱼切块洗净，沥干水分。

2. 加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌上十几分钟。

3. 放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油。

4. 将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用。

5. 另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片稍炒，加入调味汁烧至浓。

6. 倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可。