准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
紫薯 :
两个 辅料
白糖 :
适量芝麻 :
适量 具体步骤
1.紫薯去皮,切小块。
2.热锅了就马上扔下去炸,因为紫薯颜色黑看不出来到底熟了没有,所以炸个5分钟就很够了
3.紫薯炸熟放一边,现在放冰糖块或冰糖粉都可以,加点清水,不要多,小火熬
4.待冰糖全化了的时候就可以大火熬下,变金黄色后马上将紫薯放入锅中翻炒,
5.记得在盘里先抹油,这样不会黏住盘子,马上装盘哦
6.最后撒点白芝麻点缀下,也很香哦,这样就大功告成了!
烹饪技巧
熬白糖的时候不用加太多水,小火熬到大火变金黄色即可。