家常腌菜煮洋芋怎么做好吃又简单
腌菜煮洋芋作为一道味道独特，深受人们喜爱的美食，其制作简单，所需要的食材也较为少，主要为浴都、腌菜。土豆是淀粉的主要来源，营养价值丰富，口感也较好。腌菜才用青菜经过特殊处理制作而来，酸菜与土豆的配合，味道鲜美，同时还伴有酸菜的酸爽，好吃极了。
主料
洋芋 ：300辅料
油 ：适量酸腌菜 ：50
辣椒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：少许
具体步骤
1.准备一些酸腌菜、洋芋和辣椒。
2.洋芋去皮洗净切成片，辣椒切好备用。
3.把切好的洋芋片放入水中泡一泡，这样洋芋片就不会氧化发黑。
4.炒锅倒油烧热，下辣椒炝香。
5.放入适量酸腌菜煸炒一会。
6.放入一大碗水煮沸。
7.下洋芋片一同煮。
8.盖上盖子将洋芋煮熟。
9.放入盐和少许的味精调味即可出锅。
1、酸腌菜的用量按个人的喜好放入，喜酸者多放一些，反之则少放。2、煮洋芋时按个人的喜好煮，喜欢脆感的人煮断生即可，喜欢吃面面的人则需多煮一会。
