好吃的韩式辣酱焖鱼块怎么做好吃又简单
韩式辣酱焖鱼块是一道十分不错的菜肴，我从来就没有见过这样胆大的创新和尝试，辣酱和鱼块的搭配，使得辣更入鱼块里，这样的做法使得鱼的香味，营养极大程度的保留了下来，吃了一次之后便难以忘怀，吃了这道菜还想吃是不是一种享受。
主料
扒皮鱼肉 ：500辅料
盐 ：0.5茶匙蚝油 ：1茶匙
柠檬 ：半个
姜 ：15
韩式辣椒酱 ：1汤匙
葱 ：20
香芹 ：25
油 ：适量
生抽 ：1.5茶匙
小红尖椒 ：15
面粉 ：2汤匙
具体步骤
1.扒皮鱼肉切块，加入姜，葱，柠檬片
2.加入盐，糖，生抽腌制30分钟
3.去除腌制料头，洒上面粉，让鱼块均匀地包裹上
4.锅烧热，放油，下鱼块煎制
5.煎至两面金黄，入姜片炒香
6.沏入开水煮滚
7.调入韩式辣酱，生抽，蚝油等等调味料，中火焖5分钟
8.香芹段，葱段，小红尖椒粒入锅，同时开大火收汁，汁浓即可出锅盛盘
1、用柠檬腌制，可以有效去腥，同时还增加一丝柠檬的清香。2、煎的时候，表皮煎挺实，这样再烧制时，不容易脱糊，同时也有效地吸收汤汁味道。
