美味韩式辣酱炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼圈 ：400
洋葱 ：一个
青椒 ：一个
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：少许
韩国辣酱 （要红色盒子的那种） ：一盒

辅料

盐 ：一小勺
鸡精 ：一小勺
糖 ：一小勺
芝麻 ：一把

具体步骤

1. 把鱿鱼圈用开水焯一下，焯的时候放点料酒进去，可以去除腥味，不要焯太久，一变色就捞起来，否则影响口感。

2. 把洋葱和青椒分别切块

3. 坐锅热油，油温五成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入洋葱炒香

4. 再加入鱿鱼翻炒几秒，然后加入韩国辣酱，使劲翻炒两分钟，然后加入一点水，再加入盐、鸡精、糖、翻炒均匀

5. 等鱿鱼完全变色以后再加入青椒翻炒几分钟就可以起锅了

6. 装盘时滴几滴香油再撒上一点芝麻，会让味道更香浓