韩式辣酱炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱿鱼圈 ：400g
洋葱一个 ：适量
青椒一个 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：少许
韩国辣酱一盒要红色盒子的那种 ：适量
盐一小勺 ：适量
鸡精一小勺 ：适量
糖一小勺 ：适量
芝麻一把 ：适量
香油几滴 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把鱿鱼圈用开水焯一下，焯的时候放点料酒进去，可以去除腥味，不要焯太久，一变色就捞起来，否则影响口感。

2. 把洋葱和青椒分别切块

3. 坐锅热油，油温五成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入洋葱炒香

4. 再加入鱿鱼翻炒几秒，然后加入韩国辣酱，使劲翻炒两分钟，然后加入一点水，再加入盐、鸡精、糖、翻炒均匀

5. 等鱿鱼完全变色以后再加入青椒翻炒几分钟就可以起锅了

6. 装盘时滴几滴香油再撒上一点芝麻，会让味道更香浓