准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟乌鸡一直被誉为滋补的上品,与同种类的普通鸡相比,乌鸡营养远远高,吃起来的口感也非常绵软细滑。至于药用和食疗作用,因为乌骨鸡富含大量营养,其中包括蛋白质,黑色素,还对人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,这道乌鸡炖黑豆堪称滋补佳品。
主料
乌鸡 :
500 山药 :
100 黑豆 :
200 辅料
姜 :
适量盐 :
适量葱 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.乌鸡斩件飞水。
2.电压力锅加水加入汆好的乌鸡。
3.加入黑豆,葱姜,料酒。
4.加入山药料酒。
5.用电压力锅压40分钟,出锅前加盐即可。