好滋味的北方红烧鱼怎么做好吃又简单
红烧鱼是日常生活中的一道大菜，而且家里人吃惯了猪肉，开始经常吃鱼肉，因为鱼肉营养价值更高而且比猪肉鲜美。清蒸的鱼太过寡淡，家人不爱吃，我就学做了红烧鱼，特别是北方红烧鱼我做得最好。滋味好，用料足，时常得到家人喜爱，连我自己也非常爱吃。
主料
炸好的鱼 ：一条辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
葱头 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
醋 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
甜面酱 ：适量
具体步骤
1.事先炸好的鲜鱼，我的是妈妈炸好以后给我冻在冰箱里面的。准备好适量的调味料。
2.油温6成熟，下葱段，蒜粒，姜片，花椒，辣椒，炸出香味。
3.郫县豆瓣酱1/4勺，因为我用了三块炸鱼，所以少量酱料即可，入锅中炒出红油闻到香味，然后放入同等量的甜面酱，料酒，陈醋，酱油，盐，加水，开锅后放入鱼。烧开
4.电压力锅中铺葱头丝。
5.将鱼块捞出放入电压力锅中，把炒锅中的汤倒入电压力锅中，汤没过鱼。按‘炖鱼’键盖盖儿15分钟即可。
6.电压力锅自动放气后，揭开锅盖，按‘红烧’键，把汤烧干后放葱花，出锅。香飘四溢。
无
