DIY-青椒鸡蛋盖浇面怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :1个
香葱 :适量
辣椒面 :适量
青椒 :适量
酱油 :适量
油 :适量
主料
面条 :100鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量香葱 :适量
辣椒面 :适量
青椒 :适量
酱油 :适量
油 :适量
具体步骤
1.把鸡蛋打入碗中,顺时针搅拌均匀
2.青椒洗净后切碎
3.热锅下油
4.倒入蛋液,小火慢煎
5.两面煎黄后,盛出装盘
6.下少量菜油
7.倒入切好的青椒,大火爆炒
8.断生后加适量食盐
9.倒入鸡蛋,放少量水,煮开后盛出备用
10.锅中放入清水,大火煮开下面条
11.做好配料:主要盐,油,辣椒面,香葱与酱油
12.再次煮开后,开小火煮1-2分钟
13.夹出面条到碗中,上面放入炒的青椒鸡蛋码子,即可食
如是不爱吃辣的亲们,可以把青椒换成番茄,味道也是相当不错滴