好吃的蒸鱼头 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

蒸鱼头是一道南方菜品，味道非常的浓郁，辣椒搭配着鱼头，味道好极了，吃了以后口齿留香。鱼头非常的有营养，对人体的补充很多，比如微量元素、脂质。吸一口鱼脑，顺顺滑滑的，让人难以忘却，如果你也心动了的话，一起来行动吧。

主料

鱼头 ：适量

辅料

剁椒 ：适量

具体步骤

1. 鱼头洗净

2. 准备小葱段，姜片和蒜片

3. 先用20毫升料酒和2克盐把鱼头抹均匀

4. 加上剁椒等水开后加入隔水蒸

5.盖上大火蒸8分钟至10分钟即可

6.打开把蒸出的水倒掉，去掉葱段和姜片。新加入姜丝和葱丝淋上20毫升蒸鱼豆豉。勺子倒入油熬至冒青烟淋上鱼身即可