鱼头要蒸多久才熟？常见的几道鱼头菜品

做菜七分调料三分火候，若是火候把握不好，那么会极大得影响菜品的口感和卖相，所以把握好火候是十分重要的。而不同的菜品需要的蒸煮时间都不尽相同，今天小编就为大家介绍一下鱼头吧，对于这个问题而言，其实不太好回答，不同的人做法不同，要求也会不同，所以小编给大家介绍一下鱼头要蒸多久才会熟?

一、鱼头要蒸多久才熟

就单纯得说鱼头的话比较出名的就是剁椒鱼头了，对于这种美味的食物小编相信大多数人是无法抗拒的。由于鱼头不同于鱼肉，相对而言鱼头上的肉少，基本都是鱼骨所以蒸的时间不会很长，一般在中火的条件下小编推荐十分钟就可以了。这是平均蒸鱼时间，不会不熟，也不会过老。

二、常见的几道鱼头菜品

许多的人在处理鱼时基本会把鱼头去掉，觉得没有肉还难以清理，那么小编为大家介绍一下鱼头的几道家常菜吧，以后鱼头就不用浪费了。想要做出鲜嫩味美的剁椒鱼头基本要求有三个：鱼头必须要新鲜，剁椒和配料要处理得当，鱼头要先蒸后腌。那么一起来看看具体的做法吧。

最为常见的就是剁椒鱼头了特点是麻辣鲜香，肉质鲜美；还有就是砂锅鱼头，砂锅在我国使用的历史长范围广，有着独有的土味，符合国人的口味。比较清淡的就是鱼头屯豆腐了，处理得当的鱼头会有鱼的香味，而豆腐入味后也是一大美味。

三、哪种鱼做菜比较好吃

以上所叙述的剁椒鱼头最好的食材是鳙鱼，这种鱼在我国是“四大家鱼”十分常见，肉质细腻，头部较大，比较适合剁椒。如果你希望做鱼头汤的话最好选用鲢鱼头，鲢鱼营养相对于其他鱼的价值要高适合煲汤。还有的比较常见的糖醋鱼一般会选择草鱼，草鱼含有维生素C等有益物质，适合人的吸收，且不易酥软。

好了关于鱼头要蒸多久才熟这个问题今天就到这里，文章当中小编还为大家推荐了几种鱼头的家常菜大家可以上网具体了解一下，以及做不同的菜品所用的鱼的种类，大家可以自己尝试为家人做一次鱼哦，相信你们都能成功。