鱼蒸多少分钟是最合适的？哪种鱼骨头少蒸出来好吃？

一说到鱼，小编就忍不住要流口水啦!作为一枚从小吃鱼的娃，对蒸鱼的火候控制尤其挑剔。鱼蒸多少分钟是最合适的?哪种鱼骨头少?大家知道吗?小编今天呢就要跟你们好好分享下。

一、鱼蒸多少分钟是最合适的

根据经验，蒸鱼的时候一般都会选择600克左右的鱼，一是方便摆盘，显得美观，二是这个重量更容易掌握火候的生熟度。鱼蒸6-7分钟就可以了，不要蒸太久，蒸太烂口感没那么好。而且一定要记得要烧开水才放鱼下锅，切忌放冷水时就下锅。

二、哪种鱼骨头少蒸出来好吃

像鲈鱼、罗非鱼、鳕鱼、马面鱼、黄花鱼、鲇鱼、石斑鱼、龙利鱼、鲅鱼等，这些鱼的身体内骨头骨头都是很少的，而且小刺不多，很适合像小编一样怕被鱼刺卡喉咙的朋友，特别是家里有宝宝的人。另外再提一句，淡水鱼体内的骨头比较多，所以挑选淡水鱼进行清蒸时要特别注意哦。

小编今天就跟大家分享到这儿啦，上面介绍的鱼蒸多少分钟是最合适的，哪种鱼骨头少，这些蒸鱼秘诀都记住了吗?喜欢吃鱼的小伙伴们休假在家的时候可以动动自己双手亲自蒸鱼，这绝对是一件非常有乐趣的事儿哦。