自制肉丝葱油拌面(1人份)怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

细面 ：100

辅料

肉丝 ：50
葱 ：适量
玉米油 ：30
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
细砂糖 ：1勺
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 葱切段，肉丝放入少许淀粉抓匀。

2. 平底锅烧热倒入油，放入葱段，炒出香味，小火煎至葱呈棕黄色。将葱捞出，留葱油。

3. 煎葱的时候可以煮面。待面煮至适口时放入准备好的凉水过凉，沥干后放入碗中。

4. 将肉丝放入葱油中炒熟，加入生抽，老抽和糖，翻炒至汤汁起泡沫，关火。

5. 将汤汁浇在面上，加些煎好的葱段，完成。

烹饪技巧

准备好凉开水，煮好的面过下凉水会口感更好