香气逼人的芹菜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：300
红椒 ：100
猪肉 ：200
青椒 ：100

辅料

十三香 ：适量
豆瓣酱 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.猪肉肥瘦分开，切丝

2.葱切末

3.生姜切片

4.大蒜切片

5.红椒切丝

6.青椒切丝

7.芹菜摘去叶子，洗净，切段

8.热锅，放入肥肉

9.煸炒出油

10.倒入瘦肉丝

11.继续煸炒

12.加入料酒

13.加入白醋

14.翻炒均匀

15.打入生姜，大蒜，干辣椒

16.然后倒入青红椒和芹菜煸炒

17.加入豆瓣酱

18.加入鸡精

19.加入盐

20.加入十三香翻炒均匀即可

21.装盘

烹饪技巧

我用猪肥肉熬的猪油炒的菜，没有另外放油哦